Basic sensory methods for food evaluation

Basic sensory methods for food evaluation

Pokaż wszystkie wersje (2)
Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Watts, B. M., ed
Format: Książka
Wydane: Canada IDRC 1989.
Seria:IDRC-277e.
Hasła przedmiotowe:
Sensory evaluation.
Food technology.