Basic sensory methods for food evaluation

Basic sensory methods for food evaluation

Zobrazit všechna vydaní (2)
Podrobná bibliografie
Další autoři: Watts, B. M., ed
Médium: Kniha
Vydáno: Canada IDRC 1989.
Edice:IDRC-277e.
Témata:
Sensory evaluation.
Food technology.