Gatchalian, M. M., & De Leon, S. Y. (1992). Introduction to food technology. Merriam & Webster Inc.
Chicago Style (17. basım) AtıfGatchalian, Miflora M., ve Sonia Y. De Leon. Introduction to Food Technology. Manila: Merriam & Webster Inc, 1992.
MLA (9th ed.) AtıfGatchalian, Miflora M., ve Sonia Y. De Leon. Introduction to Food Technology. Merriam & Webster Inc, 1992.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..