Food process engineering

Food process engineering

Veure totes les versions (4)
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Heldman, Dennis R.
Altres autors: Singh, R. Paul., joint auth
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Westport, Connecticut The AVI Publishing Co. 1981.
Edició:2nd ed.
Matèries:
Food industry and trade.