Food engineering, principles and selected applications

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Loncin, Marcel
Diğer Yazarlar:	Merson, Richard Larry., joint auth
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İngilizce
Baskı/Yayın Bilgisi:	New York Academic Press 1979.
Konular:	Food industry and trade.