Legume-based fermented foods

Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	Reddy, N. R., ed, Pierson, Merle D., jt. ed, Salunkhe, D. K., jt. ed
Formato:	Livro
Idioma:	English
Publicado em:	Florida CRC Press c1986.
Assuntos:	Legumes as food. Fermented foods.