Legume-based fermented foods

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän:	Reddy, N. R., ed, Pierson, Merle D., jt. ed, Salunkhe, D. K., jt. ed
Materialtyp:	Bok
Språk:	English
Publicerad:	Florida CRC Press c1986.
Ämnen:	Legumes as food. Fermented foods.