The chemical analysis of foods and food products

Библиографические подробности
Главный автор:	Jacobs, Morris Boris, 1905-
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Princeton, New Jersey Van Nostrand c1958.
Редактирование:	3rd ed.
Предметы:	Food > Analysis. Chemistry, Analytic.