Henrickson, R. L. (1978). Meat, poultry and seafood technology. Prentice-Hall, Inc.
Citace podle Chicago (17th ed.)Henrickson, Robert Lee. Meat, Poultry and Seafood Technology. Englewood Cilffs, New Jersey: Prentice-Hall, Inc, 1978.
Citace podle MLA (9th ed.)Henrickson, Robert Lee. Meat, Poultry and Seafood Technology. Prentice-Hall, Inc, 1978.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..