Principles of food freezing

Principles of food freezing

Show all versions (2)
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Gortner, Willis Alway, 1913-
Awduron Eraill: Erdman, Frederick., jt. auth, Masterman, Nancy Kritser., jt. auth, Maynard, Leonard Amby., ed
Fformat: Llyfr
Iaith:English
Cyhoeddwyd: New York J. Wiley 1948.
Pynciau:
Frozen foods.