Principles of food freezing

Principles of food freezing

عرض كل الإصدارات (2)
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Gortner, Willis Alway, 1913-
مؤلفون آخرون: Erdman, Frederick., jt. auth, Masterman, Nancy Kritser., jt. auth, Maynard, Leonard Amby., ed
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: New York J. Wiley 1948.
الموضوعات:
Frozen foods.