Quantity food production, planning, and management

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Knight, John B.
Άλλοι συγγραφείς:	Kotschevar, Lendal H., jt. auth
Μορφή:	Βιβλίο
Έκδοση:	New York John Wiley & Sons c2000.
Έκδοση:	3rd ed.
Θέματα:	Food industries > management.