Quantity food production, planning, and management

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Knight, John B.
مؤلفون آخرون:	Kotschevar, Lendal H., jt. auth
التنسيق:	كتاب
منشور في:	New York John Wiley & Sons c2000.
الطبعة:	3rd ed.
الموضوعات:	Food industries > management.