Quantity food production, planning, and management

Opis bibliograficzny
1. autor:	Knight, John B.
Kolejni autorzy:	Kotschevar, Lendal H., jt. auth
Format:	Książka
Wydane:	New York John Wiley & Sons c2000.
Wydanie:	3rd ed.
Hasła przedmiotowe:	Food industries > management.