Quantity food production, planning, and management

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Knight, John B.
Övriga upphovsmän:	Kotschevar, Lendal H., jt. auth
Materialtyp:	Bok
Publicerad:	New York John Wiley & Sons c2000.
Upplaga:	3rd ed.
Ämnen:	Food industries > management.