Introduction to food science and technology
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
New York
Academic Press
1982.
|
| מהדורה: | 2nd ed. |
| סדרה: | Food science and technology
|
| נושאים: |
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | English |
| יצא לאור: |
New York
Academic Press
1982.
|
| מהדורה: | 2nd ed. |
| סדרה: | Food science and technology
|
| נושאים: |