Introduction to food science and technology
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Muut tekijät: | |
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
New York
Academic Press
1982.
|
| Painos: | 2nd ed. |
| Sarja: | Food science and technology
|
| Aiheet: |