Jay, J. M. (1970). Modern food microbiology. Van Nostrand Reinhold.
Citace podle Chicago (17th ed.)Jay, James Monroe. Modern Food Microbiology. New York: Van Nostrand Reinhold, 1970.
Citace podle MLA (9th ed.)Jay, James Monroe. Modern Food Microbiology. Van Nostrand Reinhold, 1970.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..