Food microbiology

Библиографические подробности
Главный автор:	Adams, M. R.
Другие авторы:	Moss, M. O., jt. auth
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Cambridge Royal Society of Chemistry c2000.
Редактирование:	2nd ed.
Предметы:	Food microbiology.