Food microbiology

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Adams, M. R.
Andere auteurs:	Moss, M. O., jt. auth
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	Cambridge Royal Society of Chemistry c2000.
Editie:	2nd ed.
Onderwerpen:	Food microbiology.