Handbook of dairy foods and nutrition

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Miller, Gregory D.
Outros autores:	Jarvis, Judith K., jt. auth, McBean, Lois D., jt. auth
Formato:	Libro
Idioma:	English
Publicado:	Boca Raton CRC Press c2000.
Edición:	2nd ed.
Series:	Modern nutrition (Boca Raton, Fla.)
Subjects:	Dairy products in human nutrition handbooks, manuals, etc.