Bread science and technology

Библиографические подробности
Главный автор:	Pomeranz, Y. (Yeshajahu) 1922-
Другие авторы:	Shellenberger, John Alfred 1900- (joint author.)
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1971.
Предметы:	Bread.