Bread science and technology

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Pomeranz, Y. (Yeshajahu) 1922-
Další autoři:	Shellenberger, John Alfred 1900- (joint author.)
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1971.
Témata:	Bread.