Food colorimetry theory and applications

Food colorimetry theory and applications

Pokaži sve verzije (2)
Bibliografski detalji
Glavni autor: Francis, F. J. (Frederick John) 1921-
Daljnji autori: Clydesdale, F. M. (joint author.)
Format: Knjiga
Jezik:English
Izdano: Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1975.
Teme:
Food > Sensory evaluation.
Colorimetry.