Food colorimetry theory and applications

Food colorimetry theory and applications

Zobrazit všechna vydaní (2)
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Francis, F. J. (Frederick John) 1921-
Další autoři: Clydesdale, F. M. (joint author.)
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Westport, Conn. Avi Pub. Co. 1975.
Témata:
Food > Sensory evaluation.
Colorimetry.