Compendium of methods for the microbiological examination of foods

Compendium of methods for the microbiological examination of foods

Показать все версии (3)
Библиографические подробности
Соавтор: APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods
Другие авторы: Speck, Marvin L. 1913-
Формат: ‌
Язык:English
Опубликовано: Washington, D.C. American Public Health Association 1984.
Редактирование:2nd ed.
Предметы:
Food > Microbiology > Methodology.