Protein quality in humans assessment and in vitro estimation

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Bodwell, C. E., Adkins, James S., Hopkins, Daniel T.
Μορφή:	Βιβλίο
Έκδοση:	Westport, Connecticut AVI Publishing c1981.
Θέματα:	Proteins in human nutrition.