Bodwell, C. E., Adkins, J. S., & Hopkins, D. T. (1981). Protein quality in humans: Assessment and in vitro estimation. AVI Publishing.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Bodwell, C. E., James S. Adkins, und Daniel T. Hopkins. Protein Quality in Humans: Assessment and in Vitro Estimation. Westport, Connecticut: AVI Publishing, 1981.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Bodwell, C. E., et al. Protein Quality in Humans: Assessment and in Vitro Estimation. AVI Publishing, 1981.
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