DeMan, J. M. (1976). Rheology and texture in food quality. AVI Pub. Co.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)DeMan, John M. Rheology and Texture in Food Quality. Westport, Conn: AVI Pub. Co, 1976.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)DeMan, John M. Rheology and Texture in Food Quality. AVI Pub. Co, 1976.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.