Sensory evaluation of foods principles and methods

Sensory evaluation of foods principles and methods

Zobrazit všechna vydaní (4)
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Mabesa, Linda B.
Médium: Kniha
Vydáno: Los Banos, Laguna UPLB-CA c1986.
Témata:
Food > Sensory evaluation.
Food analysis.
Senses (Food).