Sensory evaluation of foods principles and methods

Sensory evaluation of foods principles and methods

Показать все версии (4)
Библиографические подробности
Главный автор: Mabesa, Linda B.
Формат: ‌
Опубликовано: Los Banos, Laguna UPLB-CA c1986.
Предметы:
Food > Sensory evaluation.
Food analysis.
Senses (Food).