Collagen as a food

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Pearson, A M.
Altres autors:	Dutson, T. R., Bailey, Allen J.
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	New York Van Nostrand Reinhold Co. 1987.
Matèries:	Meat > Research. Collagen.