Collagen as a food

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Pearson, A M.
Weitere Verfasser:	Dutson, T. R., Bailey, Allen J.
Format:	Buch
Sprache:	English
Veröffentlicht:	New York Van Nostrand Reinhold Co. 1987.
Schlagworte:	Meat > Research. Collagen.