Collagen as a food

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Pearson, A M.
Outros Autores:	Dutson, T. R., Bailey, Allen J.
Formato:	Livro
Idioma:	English
Publicado em:	New York Van Nostrand Reinhold Co. 1987.
Assuntos:	Meat > Research. Collagen.