Introduction to food and beverage service

Introduction to food and beverage service

Détails bibliographiques
Auteur principal: Brown, Graham
Autres auteurs: Hepner, Karon, Deegan, Alan
Format: Livre
Langue:English
Publié: Oxford Blackwell Scientific Pub. c1994.
Sujets:
Food service > Handbooks, manuals, etc.
Table service > Handbooks, manuals, etc.