Introduction to food and beverage service

Introduction to food and beverage service

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Brown, Graham
Beste egile batzuk: Hepner, Karon, Deegan, Alan
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: Oxford Blackwell Scientific Pub. c1994.
Gaiak:
Food service > Handbooks, manuals, etc.
Table service > Handbooks, manuals, etc.