Introduction to food and beverage service

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Brown, Graham
Otros Autores:	Hepner, Karon, Deegan, Alan
Formato:	Libro
Lenguaje:	inglés
Publicado:	Oxford Blackwell Scientific Pub. c1994.
Materias:	Food service > Handbooks, manuals, etc. Table service > Handbooks, manuals, etc.