Foodservice planning layout and equipment

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Kotschevar, Lendal Henry 1908-
Andere auteurs:	Terrel, Margaret E.
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	New York Wiley c1977.
Editie:	2nd ed.
Onderwerpen:	Long-term care facilities > Food service.