Supervision and management of quantity food preparation principles and procedures
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Berkeley, Calif.
McCutchan Pub. Corp.
1981.
|
| Хэвлэл: | 2nd ed. |
| Нөхцлүүд: |
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэл сонгох: | англи |
| Хэвлэсэн: |
Berkeley, Calif.
McCutchan Pub. Corp.
1981.
|
| Хэвлэл: | 2nd ed. |
| Нөхцлүүд: |