How to manage a restaurant or institutional food service

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Stokes, John W.
التنسيق:	كتاب
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Dubuque, Iowa Wm. C. Brown c1982.
الطبعة:	4th ed.