Advances in processing technologies for bio-based nanosystems in food

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Ramos, Oscar L. (Επιμελητής έκδοσης), Pereira, Rcardo N. (Επιμελητής έκδοσης), Cerqueira, Miguel A. (Επιμελητής έκδοσης), Teixeira, Jose A. (Επιμελητής έκδοσης), Vicente, Antonio A. (Επιμελητής έκδοσης)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Boca Raton, FL CRC Press, Taylor & Francis Group ©2020.
Θέματα:	Food industry and trade. Nanotechnology. Food > Biotechnology.