Manufacturing yogurt and fermented milks

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক:	Chandan, Ramesh C. (Editor), Kilara, Arun (Editor)
বিন্যাস:	Electronic Resource
ভাষা:	English
প্রকাশিত:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons, Ltd. 2013.
সংস্করন:	Second edition.
বিষয়গুলি:	Dairy processing. Fermented milk. Food industry and trade. Yogurt.
অনলাইন ব্যবহার করুন:	Available for UP System via Wiley Online Library.