Understanding wine chemistry

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Waterhouse, Andrew Leo (Autor), Jeffery, David W. 1972- (Autor), Sacks, Gavin L. 1978- (Autor)
Médium:	Electronic Resource
Jazyk:	English
Vydáno:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons, Ltd. 2016.
Témata:	Wine and wine making > Chemistry.
On-line přístup:	Available for UP System via Wiley Online Library.