Dairy processing and quality assurance
| Outros Autores: | , , |
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| Formato: | Electronic Resource |
| Idioma: | English |
| Publicado em: |
Chichester, West Sussex, UK, Hoboken, NJ, USA
Wiley Blackwell
[©2016].
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| Edição: | Second edition. |
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| Acesso em linha: | Available for UP System via Wiley Online Library |