Seafood chilling, refrigeration and freezing science and technology
| Главные авторы: | , |
|---|---|
| Формат: | Electronic Resource |
| Язык: | English |
| Опубликовано: |
Chichester, United Kingdom
John Wiley & Sons
2015
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Available for UP System via Wiley Online Library |