Seafood chilling, refrigeration and freezing science and technology
| Główni autorzy: | , |
|---|---|
| Format: | Electronic Resource |
| Język: | English |
| Wydane: |
Chichester, United Kingdom
John Wiley & Sons
2015
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Available for UP System via Wiley Online Library |