Olives and olive oil as functional foods bioactivity, chemistry and processing

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Kiritsakis, Paul (المحرر), Shahidi, Fereidoon (المحرر)
التنسيق:	Electronic Resource
اللغة:	English
منشور في:	Hoboken, New Jersey Wiley 2017
الموضوعات:	Functional foods. Olive. Olive oil.
الوصول للمادة أونلاين:	Available for UP System via Wiley Online Library