Todrá, F., Hui, Y., Astiasaran, I., Sebranek, J., & Talon, R. (2014). Handbook of fermented meat and poultry. John Wiley & Sons Inc.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Todrá, Fidel, Y.H Hui, I. Astiasaran, J.G Sebranek, và R. Talon. Handbook of Fermented Meat and Poultry. Chichester, West Sussex, United Kingdom: John Wiley & Sons Inc, 2014.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Todrá, Fidel, et al. Handbook of Fermented Meat and Poultry. John Wiley & Sons Inc, 2014.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.