Handbook of meat processing

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Toldrá, Fidel (Editör)
Materyal Türü:	Electronic Resource
Dil:	İngilizce
Konular:	Meat > Handbooks, manuals, etc. Meat industry and trade > Handbooks, manuals, etc.
Online Erişim:	Available for UP System via Wiley Online Library