Introduction to foodservice

Podrobná bibliografie
Hlavní autoři:	Payne-Palacio, June (Autor), Theis, Monica (Autor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall ©2009.
Vydání:	11th edition.
Témata:	Food service management.