Introduction to foodservice

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awduron:	Payne-Palacio, June (Awdur), Theis, Monica (Awdur)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Upper Saddle River, N.J. Pearson/Prentice Hall ©2009.
Rhifyn:	11th edition.
Pynciau:	Food service management.