Microbiologically safe foods

Microbiologically safe foods

Библиографические подробности
Другие авторы: Wesley, Irene (Редактор), Heredia, Norma (Редактор), García, Santos 1961- (Редактор)
Формат: Electronic Resource
Язык:English
Опубликовано: Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons ©2009.
Предметы:
Food > Microbiology.
Food > Preservation.
Food > Safety measures.
Food, Genetically Modified.
Food Contamination > prevention & control.
Food Handling > standards.
Food Microbiology > standards.
Online-ссылка:Available for UP System via Wiley