Microbiologically safe foods

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy:	Wesley, Irene (Redaktor), Heredia, Norma (Redaktor), García, Santos 1961- (Redaktor)
Format:	Electronic Resource
Język:	English
Wydane:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons ©2009.
Hasła przedmiotowe:	Food > Microbiology. Food > Preservation. Food > Safety measures. Food, Genetically Modified. Food Contamination > prevention & control. Food Handling > standards. Food Microbiology > standards.
Dostęp online:	Available for UP System via Wiley