Microbiologically safe foods

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Wesley, Irene (المحرر), Heredia, Norma (المحرر), García, Santos 1961- (المحرر)
التنسيق:	Electronic Resource
اللغة:	English
منشور في:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons ©2009.
الموضوعات:	Food > Microbiology. Food > Preservation. Food > Safety measures. Food, Genetically Modified. Food Contamination > prevention & control. Food Handling > standards. Food Microbiology > standards.
الوصول للمادة أونلاين:	Available for UP System via Wiley