Handbook of vegetables and vegetable processing

Handbook of vegetables and vegetable processing

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Dettagli Bibliografici
Altri autori: Uebersax, Mark A. (Redattore), Siddiq, Muhammad 1957- (Redattore)
Natura: Electronic Resource
Lingua:English
Pubblicazione: Hoboken, NJ John Wiley & Sons 2018.
Edizione:Second edition.
Soggetti:
Botanical chemistry > Handbooks, manuals, etc.
Vegetables > Composition > Handbooks, manuals, etc.
Vegetables > Processing > Handbooks, manuals, etc.
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