Handbook of vegetables and vegetable processing

Handbook of vegetables and vegetable processing

Veure totes les versions (2)
Dades bibliogràfiques
Altres autors: Uebersax, Mark A. (Editor), Siddiq, Muhammad 1957- (Editor)
Format: Electronic Resource
Idioma:English
Publicat: Hoboken, NJ John Wiley & Sons 2018.
Edició:Second edition.
Matèries:
Botanical chemistry > Handbooks, manuals, etc.
Vegetables > Composition > Handbooks, manuals, etc.
Vegetables > Processing > Handbooks, manuals, etc.
Accés en línia:Click here to access